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Shimayama Food Lab
デジタル×食による新しい食体験を模索する。/Create a new eating experiences through digital x food.
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3dプリント型枠を活用した食品の作り方
変わった形の型枠を利用食べ物の作り方を紹介していきます。 基本的には液体状のものを型枠に流し込み固め...
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変わった形のシリコン型枠の作り方
準備物 シリコン原料（画像A・B） シリコン型枠のための3dプリント部品 シリコンを混ぜ合わせるため...
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規格外野菜の活用方法を考える デジタル技術で新しい価値提案
規格外野菜とは？ 規格外野菜とは、曲がっていたり傷がついていおり、大きさや形などが市場で決められた規...
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「波」[wave] / Future Food
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「野生」[wild] / Future Food
「野生」[wild] / Future Food/ Voronoi Sushi